[맛집 리뷰] 청계산 담백미 실방문 솔직 후기 (현주엽 먹보스 쭈엽이 방문 식당)

안녕하세요. 직접 먹어보고 리뷰하는 장비왕입니다.
이번 글에서 소개드릴 맛집은 현주엽 유튜브 먹보스쭈엽이에서 방문한 청계산 담백미 정육식당입니다. 먹보스 쭈엽이의 평가를 개인적으로 신뢰하고 있습니다.

청계산 담백미 위치

• 경기 성남시 수정구 달래내로 22
• 청계산 담백미 링크

외관 및 입구

청계산 단백미 입구

청계산 단백미 메뉴

1. 최상급 한우

최상급 한우의 가격은 부담될 수 있습니다. 필자는 비싸고 맛있는 음식에는 큰 매력을 느끼지 못하여, 한우를 고를 때는 1+이하의 신선하고 잘 숙성된 가성비와 맛을 겸비한 고기를 좋아합니다. 스테이크 메뉴가 있는 점이 다른 정육식당과 다른 부분입니다.

청계산 단백미 스테이크 메뉴

청계산 단백미 최상급 한우

2. 한우 한판 메뉴

한판 메뉴는 가성비가 아주 좋습니다. 생등심 한판의 경우는 100g의 12800원으로 한우로 구경하기 힘든 가격입니다. 모듬 한판도 좋은 구성에 가격도 좋습니다. 개인적으로 모듬한판을 추천드립니다.
등급과 가격의 차이는 마블링과 부위의 차이로 신선도의 차이가 아닐 수도 있습니다. 신선도는 식당을 고를 때 제일 중요한 부분이지만, 동일한 신선도라면 필자는 굳이 등급이 높은 한우를 선택하진 않습니다. 신선한 1+이하의 한우에 시즈닝과 숙성으로 충분히 맛있는 구이를 드실 수 있습니다

청계산 단백미 한우구이, 양념갈비 메뉴

3. 점심식사로 좋은 갈비탕, 육회비빔밥

걸어서 10분 거리에 판교 제2테크노밸리 등 IT기업들이 많이 있어서, 점심식사하러 오는 직장인들도 많습니다. 근처 직장인들에겐 갈비탕과 육회비빔밥이 인기 메뉴입니다.

청계산 단백미 식사류

숯

숯은 상태가 아주 좋습니다. 고기를 굽기에 적당한 온도와 양으로 고깃집의 섬세함이 느껴집니다.

청계산 단백미 숯

생등심 한판과 돼지갈비

생등심은 이 가격에 한우를? 이란 생각으로 시켜보았습니다. 사르르 녹는 한우의 맛보단 담백한 맛입니다. 새우살 부위는 입에서 녹지만, 다른 부위는 기름기가 살짝 부족한 아쉬움이 있습니다. 필자는 생등심한판보단 모듬한판을 추천드립니다.
돼지갈비는 아이가 좋아해서 시켰는데요, 숯에 구운 돼지갈비는 아주 부드러워서 아이, 어른 모두 좋아할 맛입니다.

청계산 단백미 생등심과 돼지갈비

기본 반찬 구성이 아주 만족스럽습니다. 필자가 좋아하는 명이나물도 제공됩니다.

청계산 단백미 상차림

청계산 단백미 정육식당

총평

정육식당답게 가성비 좋고 신선한 고기!

"9점 / 10점"